三原市の郷土料理

前のページに戻る

さつまいもご飯

さつまいもご飯

秋の味覚といえば、様々な食材が思い浮かびますが、さつまいももそのひとつでしょう。芋ほりをし、収穫の喜びを味わった方も多いのではないでしょうか。
焼き芋、煮物、天ぷら、きんとん、大学いも、そして今回ご紹介するさつまいもご飯など、いろいろと調理方法を変えて楽しめる食材です。
秋の食卓に、さつまいもご飯はいかがですか。

材料(1人分)

70g
さつまいも 40g
小さじ1/4
みりん 小さじ1

作り方

  1. さつまいもは皮をむいて10分ほど水にさらす。
  2. 米は洗ってざるにあげ、炊飯器に水を注いで30分位おく。塩、みりんをいれ、さつまいもをのせて炊く。
  3. 炊き上がったら10分ほど蒸らし、上下を返すように混ぜる。
ページのトップへ戻る